【 4MIX COCKTAIL 】　BLOG

みなさん、こんにちは。

4mix cocktailです。

お誕生日会や会社の設立記念日など、

お祝いのイベントに何か特別なことがしたいと思ったことはありませんか？

実際、大切な記念日だからこそ特別なことをしたいけど

「どうしたらいいか、わからない・・・」とお困りになるのではないでしょうか？

そんな記念イベントの演出でお悩みのお客様に、

4MIX COCKTAILオリジナルの出張BARサービスをご利用頂けます。

出張サービスには、寿司や撮影サービスなどがございますが、

4MIX COCKTAILの出張BARサービスは、ご自宅やご指定会場までお伺いし、

カクテルなどのドリンクをお作りいたします。

また、会場ではただドリンクを提供するだけではなく、

お客様の趣旨であるイベント、パーティー企画の好感度をあげる↑↑ためのお手伝いをさせて頂きます。

例えば、

お誕生日のお客様や、周年記念を迎える企業様のコンテンツをイメージしたカクテルを

皆さまで創作して、会でのメニューやプレゼントの贈り物としてサポートいたします。

お客様のご要望しだいで、

大切な記念日を祝ってイベントをBARスタイルにして盛り上げることができます。

忘れられない思い出として記念日の価値を高めてみませんか？

「たった１日」が、「特別な１日」として思い出に残せます。

今後とも、4mix cocktailをどうぞよろしくお願い致します。

photo By: Gordon Flood

こんばんは。

4MIX COCKTAIL（フォーミックス・カクテル）です。

今朝、フジテレビの番組「めざにゅー」のイマ知りというコーナーで

この寒い季節におすすめのホットアルコールについてご紹介されていました。

「ホットビール」「ホットワイン」「ホットモヒート」

これらのホットアルコールは、どれも冬にぴったりの飲み物ではないでしょうか。

とういうことで本日のブログは、

からだの芯から温まる、女性にとってもうれしいホットカクテルをご紹介いたします。

まだまだ、寒い日が続いておりますが、
そんな寒い季節はやはり温かいドリンクが恋しくなりますよね？

今回ご紹介するのは、女性どうし家飲みして楽しめるホットカクテルばかりです。

１．アイリッシュ・コーヒー

アイルランド産のウイスキーを使った、最も人気のあるホットカクテルです。

BARによってはこだわった作り方で提供されますが、今回は家飲みで簡単にできる作り方でご紹介します。

作り方

1. 耐熱用のグラス、または大きめのカップを用意する。
2. 温かいコーヒーを注ぎ入れ、砂糖を加える。
3. アイリッシュウィスキー（30ml）を入れる。
4. 軽く混ぜる。
5. 最後に生クリーム（できればホイップしたもの）を浮かべて出来上がり。

※　より一層おいしく頂くためのポイント

グラスは予め、お湯を入れて温めておくと温度の低下を防げます。

生クリームは、コーヒーを同時に味わうために固まり過ぎない程度の泡立てたものにすると良いでしょう。

２．ホット・バタード・ラム

ラムベースで、バターを溶かして頂くカクテルとして有名なホットカクテルです。

バターのコクが美味しさを引き立てるおすすめの１杯♪

作り方

1. 耐熱用のグラスを用意する。
2. グラスの中に角砂糖（1個）を入れ、少量のお湯で溶かす。
3. お湯を注ぎ入れて満たす。
4. ダークラム（30~45ml）を入れる。
5. 軽く混ぜる。
6. 無塩バター（1片）をスプーンで加えて出来上がり。

※　より一層おいしく頂くためのポイント

材料を黒砂糖や三温糖に変えたり、ナツメグ、クローブ、レモンといった材料を

加えると、よりおいしく頂けます。

ダークラムを、ホワイトラムかゴールドラムに変えて楽しむことができます。

材料を混ぜるとき、スプーン代わりにシナモンスティックで混ぜると風味の違いをお楽しみ頂けます。

３．ホット・カルーアミルク

女性に人気のあるカルーアミルクのホット版です。

ご自宅で簡単に出来てしまうレシピですので、女子会でもお楽しみいただけます。

 作り方

1. 耐熱用のグラス、またはカップを用意する。
2. 沸騰させない程度の温めた牛乳を注ぎ入れる。
3. カルーアリキュール（30~45ml）を入れる。
4. 軽く混ぜて出来上がり。

※　より一層おいしく頂くためのポイント

牛乳は温めすぎますと、本来の甘みを壊してしまいますので注意してください。

カルーアリキュールも同じく電子レンジなどで温める際は、リキュールの香りが飛ばないように温めすぎには気をつけて下さい。

また、カルーアリキュールを温めることによって、他の材料と混ぜ合わせたときの温度の低下を防げますのでより一層、温かくいただけますよ♪

本日は、「ホットカクテル」についてご紹介させて頂きました。

このホットカクテルですが、BARやカフェ、その他の飲食店などでメニューに載せてあるにも関わらず冬になると店内は暖房が効いているせいか、

他のカクテルに比べると出数が少ないお店もあるのではないでしょうか？

しかし、カクテルの中にはスタンダードカクテルとして、メジャーなホットカクテルがたくさんありますので、１度はホットカクテルをお試しになられてはいかがでしょうか？

それでは、また。

今後とも、4MIX COCKTAILをよろしくお願い致します。

Photo By: Dita Margarita

こんにちは。

4MIX COCKTAILです。

本日は、「最初に知っておきたいカクテルの始め方」をテーマに

私どものサービスで特化しています「カクテル」について知って頂こうと

カクテルって何？と言うところからお話しをしたいと思います。

これからカクテルを始めたいと思っている初心者の方に参考いただけると幸いです。

By: Matt Brown

■　Cocktail　カクテルって何？

カクテルというのは簡単に言うと、

ある材料と別の材料を混ぜ合わせた飲み物をカクテルと言います。

つまり、「お酒とソフトドリンク」、「お酒と別のお酒」、「ジュースと炭酸飲料」など

これら材料がミックス（混ぜ合う）されれば、それはカクテルとなります。

カクテル＝アルコール　とイメージされる方もいるかと思いますが、

オレンジジュースとパインジュースを混ぜて作ったら、これも立派なノンアルコールカクテルとなります。

ですからカクテルは、材料の組み合わせ方次第で、まったく「新しい味」を生み出すことができる飲み物です。

■ カクテルの種類

カクテルの種類は数千種類あると言われています。

これだけたくさんありますので、何がどういった味なのか、

初心者の方には、さっぱりわからないのではないでしょうか？

でも、心配することはありません。

BARで働くプロのバーテンダーでさえも、どんな味わいなのか、わからないカクテルもあります。

(レシピを見て味わいの予測ができる場合もありますが・・・)

また、カクテルのレシピは存在するのに、未だかつて作ったことのないカクテル。

一生作らないであろうというカクテルもあるというのが現実です。

先ほど、カクテルは数千種類あるとご説明致しましたが、

実際には次々と新しいカクテルが生まれていますので

その数は無限なのです。

■ どんなカクテルを飲めばいいの？

あまりにも、カクテルの種類が多すぎて困ってしまうのではないでしょうか？

まず、初めの一歩としてカクテルを飲むきっかけはたくさんあると思います。

「友達が飲んでいたから自分も飲んでみたいと思った」

「恋人に勧められたからカクテルを初めて飲んだ」

「バーテンダーになりたいから勉強する意味で」など

カクテルを始めたい初心者の方が、BARやその他の飲食店でカクテルを注文するとき、

何を飲めばいいのか悩むかと思いますが、

これを飲みなさいというようなルールはありませんので

ご自分が飲みたいと思ったカクテルを、まずはご自由に飲んでみて下さい。

しかし、そうは言っても、

「どんな基準で選べばいいのかわからない」という初心者の方は、下記のような点を参考にされてはどうでしょうか？

1. とりあえずカクテルの名前が気になったからそれを頼んでみる。
2. 友達と同じカクテルを飲んでみる。
3. 好きなフルーツ、好きな飲み物など普段から慣れ親しんでいる味に近いカクテルを選ぶ。
4. バーテンダー、お酒に詳しいスタッフに相談する　（これが一番ベスト）
5. 本やインターネットで調べて、自分が飲みたいと思ったカクテルをオーダーする。

味の好みや苦手なお酒の問題などがあるかと思いますが、まずは気になったカクテルを飲まれるのが、カクテルを始める上で、ご自身が納得できるのではないでしょうか。

■　どこでカクテルを飲むのか？

By: Matt Brown

私が一番伝えたいことはここの部分です。

例えば、最初に飲まれたそのカクテルが「美味しい」、「美味しくない」の以前に

その味としてインプットされることで、「このカクテルはこういう味なんだ」という認識で決まってしまう場合があります。

どういうことかと言いますと、

初めてジントニックというカクテルを飲んだ時、本来のジントニックの味とかけ離れたものを飲んでしまった場合でも

残念なことに、それもジントニックの味として認識されてしまうということがあるからです。

だから、「同じジントニックなのに、この前飲んだお店の味と違う」というケースが生まれてくるのです。

ですから、初めに基礎知識として知っておいて頂きたいのは、
居酒屋やBAR、その他の飲食店で提供されるカクテル、またはコンビニやスーパーなどで販売されている缶入りカクテルは

それぞれ同じカクテルでも、その味わいが違っているということです。

なぜ、味わいに差が出てくるのでしょうか？

おいしいと感じるのは人によって個人差があると思います。

ただ、ここでお伝えしたいのは、美味しく頂けるはずのカクテルが

その味わいに差が出てくるケースがあるということです。

その理由としてあげられるのは、

• カクテルを作る人の技術によるもの
• 使用するお酒、材料の違いによるもの

などの理由があるからです。

そういった点を踏まえて、やはり初めて口にするカクテルの味わいは非常に大切だと考えています。

ですから、初心者の方がこれからカクテルを始める際、

しっかりとしたカクテルを提供してくれるお店で「カクテル」を味わうというのを覚えていてください。

ただ、ここでは固い話は置いときまして

まずはカクテルをはじめる一歩として、ご自身が興味のあるカクテルを頂いてみてください。

ご自分で本を見て作ってみても良いですし、飲食店で注文してみても良いと思います。

その後、しっかりとしたカクテルを出してくれるBARで、プロが作るカクテルを頂いてみて下さいね。

味わいの違いがわかると思いますよ♪

その上で、好き嫌いの好みが分かれてもいいと思いますし、

また、カクテルの幅を広げていきたいという方は、違うカクテルを試していかれるのがいいと思います。

いきなりBARでカクテルを飲むのはハードルが高すぎて抵抗があると思われる初心者の方はいるかと思います、

そんなときは、私どものサービスを上手くご利用してみるのもひとつの方法です。

4MIX COCKTAIL

それでは、また。

皆さん、こんにちは。

4MIX COCKTAILです。

最近のバレンタイン事情は「友チョコ」や、自分への「ご褒美チョコ」など多様化しているということで、バレンタインの形も年々、変化してきています。

BARの世界でもバレンタイン向けのカクテルは期間限定でメニュー化され、女性のお客様を中心に楽しまれています。普段、カクテルを飲まれないお客様でもチョコレート系のお酒なら飲んでみたいという方もおみえになります。

そこでシリーズ形式で「大人のバレンタイン」をテーマに、カクテルのリキュールをご紹介していますが、本日は第1回目の「大人のバレンタインを演出するリキュール」と題したシリーズから、第4弾目となります。

今回、ご紹介するリキュールは「ベイリーズ」です。

それではベイリーズのリキュールについてご説明したいと思います。

4.　銘柄 「ベイリーズ」

ベイリーズは世界一の販売量を誇るクリーム系のリキュールです。

このベイリーズはどちらかと言うとキャラメルのような、まろやかな味わいを感じます。

使用している原料は、その半分が新鮮なミルクから分離したクリームと、10％程度のアイリッシュウィスキー (アイルランドで作られているウィスキー)、そして、中世スピリッツ、カカオやバニラなどのフレーバーを原料に作られています。

原料になぜアイリッシュウィスキーが使われているのか？と言うと、

このリキュールの原産国であるアイルランドでは古くから、ウィスキーにクリームを入れて飲む習慣があったそうです。そこでリキュールとして製品にしようとしたことから、その習慣であるアイリッシュウィスキーが使われているのだと思います。

「ウィスキーを使っている」と聞くと、抵抗がある方もいるかと思いますが
味わいは想像しているよりも遥かに、キャラメルミルクを飲んでいるかのような感じです。

別の言い方をするのであれば、デザートを飲んでいるような感覚のお酒でもあります。

このリキュールはクリーム系のリキュールですので品質をなるべく保つために、
Barでは冷蔵保存をされているかと思います。

やはり、お家で楽しむ場合もベイリーズの開栓後は特に、
ボトルの裏に貼られてある、ラベル(左下)に記された賞味期限を気に掛ける必要があります

ベイリーズもやはり甘いカクテルを好む女性には人気のリキュールのひとつです。

楽しみ方としては前回ご紹介いたしました、モーツァルトの「チョコレートクリームリキュール」もそうですが、そのままオンザロックで召し上がったり、牛乳で割るのが相性いいです。

優しい口当たりの味わいにするなら、牛乳で割ってください。逆に、ほろ苦い甘さの大人な味わいにするのでしたら、コーヒーで割ったカクテルにして楽しんでみてくださいね。

また、コーラーで割るのも悪くないですよ♪

バレンタインに贈りたいカクテルという意味合いを込めて、個性派の方には少し違った角度でバレンタインを演出してみてはいかがでしょうか？

その他に、このリキュールを使用したカクテルでは

こちらの「B-52 -カクテルレシピのノウハウ-」の記事でご紹介した「B52 (ビー・フィフティー・ツー)」や「ベイリーズウーロン」などがございます。

このようなカクテルをパーティーで楽しみたいという方は、こちらはいかがでしょうか？

オフ会や女子会のような場面で「ベイリーズ」を使ったカクテルは最適ですよ。

それでは、また。

今後とも、4MIX COCKTAILをどうぞ、宜しくお願い致します。

皆さん、こんにちは。

4MIX COCKTAILです。

バレンタインデーも近づき、1回目のタイトルから「大人のバレンタインを演出するリキュール」と題して、リキュールのご紹介をシリーズでお届けしていますが、

本日はその第3弾としてご紹介するリキュールは「モーツァルト」です。

それではモーツァルトのリキュールについてご説明したいと思います。

3.　銘柄 「モーツァルト」

このモーツァルトリキュールにはそれぞれ味わいの異なる３種類のリキュールが展開されています。

1. モーツァルト「ブラックチョコレート」　
さらりとほろ苦さを感じる味わい。

2. モーツァルト「ホワイトチョコレートリキュール」
生クリーム、ブルボンバニラを使用したとろみのある甘苦い味わい。

3. モーツァルト「チョコレートクリームリキュール」
カカオと生クリームを使用した、コクのある甘い味わい。

それぞれ個性をもっていますので、カクテルを作る際に同じレシピでベースにするリキュールだけを、それぞれ変えながら試してみるという楽しみ方もできます。

例えば、モーツァルトリキュールをベースに牛乳とアイスコーヒーで割るレシピなら、ベースのリキュールを各リキュールに変えて作っていくと、味わいの変化を楽しめます。

このリキュールのボトルは、とても可愛い球型の丸い形をしています。
この球型の丸いボトルって、リキュールの形では珍しい部類ですよ。(シャンボールという銘柄のリキュールも同じ丸型です。)

話はそれますが、機会があればBarのバックバー(お酒が並べてある棚)に、ウィスキーやらリキュールなどが並んだ中から、このボトルを見つけてみて下さい。

可愛らしく置いてありますよ。
(冷蔵保存の関係でバックバーにあるかは、お店によりますけど・・・)

リキュールのボトルはそれぞれ特徴的な形で、個性を出しているボトルがありますので
Barではこのように、色々並べられたお酒の中から可愛いボトルを見つけるというのも

Barの楽しみ方の一つです。

さて、話を戻して、このリキュールのお話をしますと・・・

なんと言ってもこのリキュールの面白いところは、製造の最終工程において、モーツァルトの曲を聴かせながら滑らかな味わいに仕上げていくところです。

さすが、有名作曲家モーツァルトの生誕地である、オーストラリアのザルツブルクで作られているだけありますね。

モーツァルトのリキュールに合わせる材料ですが、チョコレート系ですので基本的に牛乳やコーヒーなどのカフェドリンクとの相性は抜群に良いです。

他にはカカオリキュールや、先日ご紹介した「カルーア」のリキュールを合わせてもいいですね。
お洒落にシャンパンで割ったり、ミントの葉を使ってカクテルにしても合いますので
試してみる価値はありますよ♪

バレンタインをチョコレート系カクテルで楽しんでみるのも、いつものバレンタインと違って大人な時間を過ごせそうですね。

このリキュールを使用したカクテルでは

「モーツァルトミルク」「イースター・エッグ」「 パパゲーナ」などがございます。

このようなカクテルを飲んでみたいという方は、こちらはいかがでしょうか？

演奏会のパーティーに「モーツァルト」を使ったカクテルがおすすめです♪

さて次回は、「大人のバレンタインを演出するリキュール 第4弾」として、銘柄の「ベイリーズ」リキュールをご紹介いたします。

それでは、また。

今後とも、4MIX COCKTAILをどうぞ、宜しくお願い致します。