スタンダードカクテルとは?  BLOG

2013.08.11

スタンダードカクテルとは?

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皆さん、こんにちは。

4MIX COCKTAILです。

 

 

世の中にあるカクテルのレシピ数は、

それこそ何万種類以上ものカクテルが存在していると言われています。

 

私が知っている分厚いカクテルレシピの専門書を見ても、「同じ名前のカクテル」にもかかわらず、 中身のレシピが全然違うカクテルが数種類、存在しているのもあります。

 

 

また、カクテルブックに載っているレシピ以外にも、全世界のバーテンダーが考案する

オリジナルカクテルを含めると、正確に数えることのできない無限のカクテルが存在しています。

 

 

ただ、その中でも「スタンダードカクテル」と呼ばれるものがあります。

 

 

「カクテルを作り始めるなら、スタンダードカクテルから始めた方がいい」

なんてことをアドバイスされた方もいるかと思います。

 

しかし、カクテルを始めたばかりの初心者の方からすると、

「スタンダードカクテルって何?」となるのではないでしょうか?

 

 

では本日は、その「スタンダードカクテルとは?」についてお話しようと思います。

 

 

By: Lindsey Turner

 

 

 

何をスタンダードカクテルと言うのか?

「スタンダートカクテルとは?」と質問されると、その正確な答えに困ってしまう程、

定義が決まっていないように思います。

 

 

普通に捉えれば、「標準なカクテル」「定番なカクテル」という認識があると思いますが、

「何でそのカクテルが、スタンダードカクテルとされているのか?」

この疑問に対して説明することはできるのでしょうか?

 

 

 

バーテンダーのバイブル「新バーテンダーズマニュアル」や

その他、私が持っている8冊程のカクテル関連の本を調べてみましたが、

タイトルやページの項目に「スタンダードカクテル」と載っていても

「スタンダードカクテルとは?」については触れられていません。

 

 

また、ネットで調べてみてもわかると思うのですが、

このことについて詳しく記述されている情報は多くありません。

 

ですから、スタンダードカクテルの定義はあってないようなものです。

私自身、あいまいな部分だと思っています。

 

 

 

 

◇ では、何が正解なのか?

 

「一般的に知られているカクテル」

「BARでは定番となっているカクテル」

「注文されることの多い人気のカクテル」

「カクテルの中でも代表的なカクテル」

 

 

 

どれも正解だと思います。

そういった部分では、難しく考える必要もないのかなと思います。

 

 

ただ、カクテルを習いたての初心者の方には

気になり始めたら、迷子になってしまう疑問かもしれませんね。

 

また、

「誰がスタンダードカクテルとしたのか?」

「いつからスタンダードカクテルになったのか?」

 

 

「スタンダードカクテル」について深く追求しようと思えば、

実に、「謎で、わからないだらけ」ではないでしょうか?

 

 

 

 

◇ スタンダードカクテルに言えること

 

ただ、はっきりとしているのは

スタンダードカクテルは初めから「スタンダードカクテル」ではないということです。

 

 

 

つまり、どういう事かと申しますと・・・

 

 

バーテンダーがオリジナルで考案して生まれるのが「カクテル」ですから、

流れとしては、オリジナルカクテルから世間に認知され、スタンダードカクテルへと変わっていくことは間違いないです。

 

 

また、スタンダードカクテルは

 

「映画の中で登場してきたカクテル」

「語り継がれるエピソードを持ったカクテル」

「有名な著名人が好んでいたカクテル」

「時代ごとに流行ってきたカクテル」などが、歴史の中で登場し

 

現在の、スタンダードカクテルとして認知されていると考えています。

 

 

ですから、みんなが好み始めたカクテルや今流行っているカクテルがあるとするならば、

いずれこの先の時代に「スタンダードカクテル」としての仲間入りを果たすのではないでしょうか。

 

 

 

 

本日は、「スタンダードカクテルとは?」についてブログで書いてみましたが、

定義って言うと、どうしても屁理屈っぽく、難しく聞こえてしまうのですが・・・(私は)

 

全然、気にも掛けなかった「スタンダードカクテルとは?」について改めて考えてみると

やはり、「言われてみれば何だろう?」と気付かされるものがありましたので、

記事にしてみました。

 

 

それでは、また。

 

 

 

 

 

今後とも、4MIX COCKTAILをどうぞよろしくお願い致します。

 
phoyo by: Lindsey Turner

 

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BIRDY.新カクテルシェーカー

2013年8月11日 16:31 カテゴリー: BAR講座

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